Séjour - Calvados
Durée(s) : Demi-journée
Formule : Visites
Ville(s) de départ : Rendez-vous sur place
Tarif à partir de par personne
Vous voici en plein cœur du Pays d’Auge, dans une propriété normande chargée d’histoire. C’est ici, autour d’un château du XVIème, que sont produits et affinés des spiritueux de caractère.
Durée d’environ 2 h / 2 h 30 comprenant la visite et l’atelier.
Percez les mystères de l’assemblage avec nos experts et réalisez vous-même votre propre Calvados!
La balade nous conduit jusqu’aux alambics. Ici, le maître de chai et ses équipes procèdent à une double distillation..
Vous rejoindrez ensuite l’orangerie et le chai. L’orangerie, à l’abri dans l’une des ailes du château, vous surprendra avec sa charpente en forme de coque de bateau renversée. Le Calvados bénéficie ici de conditions idéales pour son affinage.
Au premier étage de l’orangerie, les choses deviennent sérieuses. Sur les tables sont disposés les verres de dégustation dans lesquels sont servis 5 Calvados différents, âgés de 2 à 15 ans.
Après dégustation, nous en assemblerons différents pour créer notre propre nectar.
En début de dégustation, le maître des lieux vous laissera quelques instants pour déguster puis vous guidera dans la perception des différents arômes et des senteurs. La fraîcheur, la tonicité et la vigueur caractérisent le Calvados âgé de 2 ans. La puissance, la richesse et de la voluptuosité sont les traits de personnalité du Calvados âgé de 15 ans. En portant le verre à votre nez, vous découvrirez des arômes inattendus : pomme, amande, vanille ou encore des notes boisées et toastées. En bouche, cacao, réglisse, ou encore coing surprennent nos papilles.
Chaque participant repart avec sa bouteille de Calvados personnalisée.
- La Visite du site
- Un l’atelier assemblage
- 1 bouteille personnalisée par personne
